2025.02.25 札幌円山カレーメニュー紹介！

こんにちは！　企画開発部 の久保下です！普段私が勤務している札幌円山カレーについてご紹介いたします！

メニューの一つ、「カリー・ブランシェ」をご存知でしょうか？カリー・ブランシェはまるで芸術作品のような美しい白いカレーです。このカレーは、札幌の名フレンチレストラン「Le Musée（ル・ミュゼ）」の石井誠シェフが監修した一品で、フレンチの技法を取り入れた独創的なスタイルが特徴。見た目のインパクトだけでなく、味わいも格別です。

「ブランシェ（Blanche）」とはフランス語で「白」を意味し、その名の通り、ふわりと泡立てた白いムースが上に乗っており、まるで雲のような軽やかさを演出しています。カレーのルウは、自家製ブイヨンをふんだんに使い、ココナッツミルクとスパイスなどを絶妙にブレンドし、クリーミーでありながらもスパイスの香りがしっかりと感じられる仕上がり。口に入れると、ふんわりとしたムースの口当たりとともに、奥深い味わいが広がります。

自家製ブイヨンは野菜と鶏肉を長時間煮込み、旨味が凝縮された濃厚な味わいになっておりまます。

「カリー・ブランシェ」は、円山エリアならではの洗練された雰囲気の中で、特別なカレー体験を提供してくれる一皿。見た目の美しさだけでなく、素材の旨味を最大限に引き出した本格派の味わいは、一度食べたら忘れられません。札幌でカレー好きならぜひ一度味わってほしい、特別な一皿です。

札幌円山カレーの店内は、落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめる空間。地下鉄「円山公園駅」や「西18丁目駅」から徒歩圏内とアクセスも良好です。週末は混雑する時もあります。

カレーの常識を超えた新感覚の「カリー・ブランシェ」。ぜひ、その白い魅力を味わってみてください！

札幌円山カレー
〒064-0820 北海道札幌市中央区大通西２２丁目１−１ 恒志堂円山ビル1 F
営業時間：11:00~15:00(L.O.14:30)
定休日：月曜日
電話番号： 011-631-5040（お席の予約・テイクアウトの注文可能！）

公式ホームページ
https://maruyama-curry.com/

公式X
https://x.com/maruyamacurry

公式Instagram
https://www.instagram.com/sapporomaruyamacurry/

デリバリーはWoltから！
https://wolt.com/ja/jpn/sapporo/restaurant/sapporo-maruyama-curry